Deze Crozes-Hermitage wordt geproduceerd volgens een verantwoorde wijnbouw, met groene oogst, ontbladering en handmatige pluk om de opbrengsten te beperken. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties en een frisse, intense neus. Aroma’s van rode vruchten, kamfer en viooltjes kenmerken de jeugdige expressie van deze Syrah.

Met rijping ontwikkelt de wijn complexe tonen van zwarte vruchten, zwarte peper, geroosterde nuances, en hints van drop en rook. De smaak is fris, mooi gestructureerd en rijk aan aroma’s van aalbes en framboos.

De vinificatie omvat volledige ontsteeling, fermentatie bij 26°C, zachte extractie door pigeages en remontages, gevolgd door een maceratie van drie weken. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in betonnen cuves en eeuwenoude eiken foudres.

Met een productie van slechts 24.000 flessen per jaar biedt deze wijn een elegante, ronde en volle uitdrukking van het terroir van Crozes-Hermitage.