Shop

Château Malherbe – Pointe du Diable – AOP Côtes de Provence – Rosé 2021

 43.92

In Voorraad

Artikelnummer: CMPDDR2021.75CL Categorie: Tag:
Beschrijving

De Rosé Plaisir de Provence, onder invloed van de zee

Biologische wijn, wijngaard gecertificeerd biodynamisch-Demeter

Druiven: Blend, Grenache van perceel n°4 en Sémillonde van perceel n°3.

Bodem: Zand bestaande uit oud alluvium, bezaaid met kwartsschilfers.

Vinificatie: Handmatige oogst en hele oogst, rosé met directe persing. Fermentatie in natuurlijke gisten. Malolactische fermentatie voor verteerbaarheid. Rijping op fijne droesem in roestvrijstalen vaten gedurende 4 maanden.

Op het oog: Een lichtroze kleur, helder en glanzend.

Neus: Een frisse en intense wijn, onderbroken door citrusnoten: grapefruit en citroen. Het opent dan met rijp wit fruit: peren en perziken. Het aromatische palet wordt gecompleteerd door tonen van garrigue en rozemarijn, die doen denken aan de Provence.

In de mond: De smaak is fris, pittig en openhartig. Aroma’s van rijp fruit (perzik) en knapperige toetsen van aardbei balanceren de smaak. De afdronk is lang en zout, zoals het terroir van Pointe du Diable.

Foodpairing: Aperitieven, vis, wit vlees, kazen

Serveertemperatuur: 8° tot 10°c

Productfiche

Aanvullende informatie
Inhoud

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château Malherbe – Pointe du Diable – AOP Côtes de Provence – Rosé 2021” te beoordelen

Your email address will not be published.