TERROIR
“Morgeot” is de grootste van de Chassagne – Montrachet Premiers Crus door zijn grootte. Met 21 verschillende klimaten heeft het een rijk terroir van klei en kalksteen en een zuidoostelijke ligging die een intense, ronde en complexe Chardonnay opleveren, gemaakt om te rijpen. De “Morgeot”, die sinds de 15e eeuw wordt geëxploiteerd, deelt zijn uitzonderlijke terroir tussen Pinot Noir en Chardonnay.

APPELLATIE
Chassagne-Montrachet

SOORT CRU
Premier Cru

ALTITUDE
230 meter

VINIFICATIE

• Pneumatisch persen van hele druiven
• Bezinking gedurende 48 uur
• Fermentatie en rijping in Franse eiken vaten met inheemse gisten
• Malolactische gisting
• Rijping op wijnmoer
• Fining en lichte filtratie voor het bottelen

OOGST
8 september 2017

RIJPING
12 maanden in Franse eiken vaten

PRODUCTIE
3.477 flessen

DEGUSTATIE
Met zijn bleekgele kleur met citroenaccenten onthult onze 2017 ChassagneMontrachet “Morgeot” delicate aroma’s van citroen, peer en witte perzik, gekoppeld aan tonen van vanille en eikenhout. In de mond komen dezelfde aroma’s naar voren, met een vleugje rook. Complex, perfect in balans en met een lange afdronk. Deze witte wijn kan nu al gedronken worden, maar zal zich de komende 15 jaar gracieus ontwikkelen.

ALCOHOL NIVEAU
13,5% vol.

TEMPERATUUR
12°C