TERROIR
Met zijn ecosysteem van 20 hectare, beschermd door een twee meter hoge stenen muur, is Clos Marey-Monge de grootste monopool in Bourgondië. Onze wijngaard ligt aan de voet van de heuvel van Pommard en dankt zijn complexe bodem aan alluvium, zand en grind dat enkele millennia geleden door de Avant-Dheune werd gezeefd en een alluviale kegel vormde die geschikt was voor de wijnbouw. Deze diepe, elegante en complexe Pinot Noir is het resultaat van de assemblage van de zeven kalksteen- en kleiterroirs van de Clos en is gemaakt om te worden bewaard.

APPELLATIE
Pommard

GEBIED
20 hectare

LEEFTIJD VAN DE WIJNGAARDEN
20 tot 120 jaar oud

VINIFICATIE

• De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd op een triltafel
• 100% ontsteeld, vatting door zwaartekracht in roestvrijstalen tanks
• Lange maceratie van enkele weken met weinig overpompen en perforeren van de dop
• Pneumatisch persen
• Gerijpt in Franse eiken vaten
• Niet gefilterd voor het bottelen

OOGST
September 4-11, 2017

RIJPING
16 maanden in Franse eiken vaten (40% nieuw)

PRODUCTIE
19.980 flessen

DEGUSTATIE
Met zijn heldere, briljante robijnrode kleur met karmijnrode accenten is onze 2017 Clos Marey-Monge een complexe, gulle en aromatische Pinot Noir. De neus is flatterend en onthult delicate poederachtige aroma’s, maar ook rood fruit en rooktonen die de wijn een grote complexiteit geven. Het gehemelte is fris, rond en gul, met rechte tannines. De afdronk, zeer sappig, geeft deze krachtige wijn een luchtige kwaliteit. Een Pommard met een groot rijpingspotentieel, die vandaag al kan worden gedronken.

ALCOHOL GRAAD
13,5% vol

TEMPERATUUR
16°C