TERROIR
Situé au sud de Meursault, la parcelle “Genevrières” tire son nom du genévrier, un arbuste qui peuplait les lieux bien avant la vigne. Classé Premier Cru, elle est réputée pour ses sols rocheux et caillouteux qui donnent naissance à des vins blancs minéraux, et profonds. Son exposition au soleil du matin permet aux raisins de mûrir en concentrant leurs arômes. Chaque année, en novembre, les Hospices de Beaune organisent une vente aux enchères lors de laquelle leurs vins mondialement connus s’arrachent. Notre Meursault Premier Cru “Genevrières” est l’un d’entre eux.

APPELLATION
Meursault

TYPE DE CRU
Premier Cru

ALTITUDE
300 mètres

VINIFICATION

• Élevage sur lies
• Collage et filtration légère avant la mise en bouteilles

MISE EN BOUTEILLES
5 Mars 2019

ÉLEVAGE
16 mois en fûts de chêne Français (100% neufs)

PRODUCTION
600 bouteilles

DÉGUSTATION
À première vue, notre Meursault Premier Cru “Genevrières” Hospices de Beaune 2017 affiche une robe jaune citron particulièrement brillante. Une pureté ciselée se dessine au nez, avec des arômes intenses de fruits jaunes mûrs et équilibrés doublés de notes de basilic, de menthe, de citron vert et de laine mouillée. En bouche, le côté solaire de ce Chardonnay répond à sa minéralité affirmée. Nuancée et complexe, cette cuvée révèle une finale fine et très persistante.

DEGRÉ D’ALCOOL
13,5% vol

TEMP DE SERVICE
12°C

ACCESSIBLE
Maintenant à 15 ans