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Chassagne-Montrachet Premier Cru “Morgeot” AOC Blanc – 2017

 139.80

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UGS : 723 Catégories : ,
Description

TERROIR
“Morgeot” est le plus grand des Premiers Crus de Chassagne ‑ Montrachet par sa taille. Avec 21 climats différents, il jouit d’un terroir riche en argile et en calcaire ainsi que d’une exposition au sud-est qui produisent un Chardonnay intense, rond et complexe, taillé pour la garde. Exploité depuis le XVe siècle, “Morgeot” partage son terroir d’exception entre Pinot Noir et Chardonnay.

APPELLATION
Chassagne-Montrachet

TYPE DE CRU
Premier Cru

ALTITUDE
230 mètres

VINIFICATION

  • Pressurage pneumatique en vendange entière
  • Débourbage pendant 48 heures
  • Fermentation et élevage en fûts de chêne Français avec des levures indigènes
  • Fermentation malolactique
  • Élevage sur lies
  • Collage et filtration légère avant la mise en bouteilles

VENDANGES
8 Septembre 2017

ÉLEVAGE
12 mois en fûts de chêne Français

PRODUCTION
3 477 bouteilles

DÉGUSTATION
Avec sa robe jaune pâle aux reflets citron, notre ChassagneMontrachet “Morgeot” 2017 dévoile des arômes délicats de citron, de poire et de pêche blanche doublés de notes de vanille et de chêne. La bouche souligne les mêmes saveurs et révèle des touches de fumée. Complexe, parfaitement équilibré et doté d’une finale longue, ce vin blanc peut être apprécié dès aujourd’hui mais évoluera toutefois avec grâce pendant les 15 prochaines années.

DEGRÉ D’ALCOOL
13,5% vol

TEMP DE SERVICE
12°C

ACCESSIBLE
Maintenant à 15 ans

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