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Clos Marey-Monge “Micault” AOC Pommard Rouge – 2017

 103.80

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UGS : 716 Catégories : ,
Description

TERROIR
Planté en 1987 sur une parcelle de 1,29 hectare à dominante limoneuse et enrichie par la rivière Avant ‑ Dheune en alluvions, Micault donne naissance à un Pinot Noir fruité à déguster dès aujourd’hui. Imaginée comme un jardin anglais, la parcelle étendue aux pieds du Château Micault fût transformée en vignoble de 126 rangs en 1968.

APPELLATION
Pommard

SUPERFICIE
1,29 hectare

ÂGE DES VIGNES
32 ans

VINIFICATION

  • Raisins vendangés et triés à la main sur une table vibrante
  • 100% égrappés, encuvage par gravité en cuve inox
  • Macération longue de plusieurs semaines avec peu de remontages et de pigeages
  • Pressurage pneumatique
  • Élevage en fûts de chêne Français
  • Non filtré avant mise en bouteille

VENDANGES
10 Septembre 2017

ÉLEVAGE
16 mois en fûts de chêne Français

PRODUCTION
4 583 bouteilles

DÉGUSTATION
Pure expression d’un Pinot Noir peu boisé, notre Micault 2017 affiche une robe pâle, couleur rubis. Il fait la part belle aux arômes de fruits rouges croquants comme la fraise et la framboise, doublés de notes de pivoine. En bouche, les tanins sont souples et soyeux. On retrouve un côté charnu, qui laisse une impression juteuse au palais. Appréciable dès aujourd’hui, ce Pinot Noir évoluera avec grâce au cours des prochaines années.

DEGRÉ D’ALCOOL
13,5% vol

TEMP DE SERVICE
16°C

ACCESSIBLE
Maintenant à 25 ans

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