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La Bourgogne bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle qui donne à ses vins une identité unique et en fait le lieu idéal pour la culture des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté. Les vignes s’étendent sur une bande d’environ 230 km du nord au sud, avec 30 052 hectares de vignes.